Hovedretter med oksekød/ Mad på grillen

Limemarinerede tykstegsbøffer

Limemarinerede tykstegsbøffer

Jeg købte tykstegsbøffer på tilbud, 30 kr for 2 stk. Og jeg turde ikke løbe an på at kvaliteten var helt i top ved kun at krydre med salt og peber og så på grillen.

Så kiggede lige i køleskabet og krydderurtebedet om der var noget der kunne bruges. Det blev til en frisk og syrlig marinade som også ville være rigtig god til lammekød. Man kan skære lidt ned på limesaften, hvis man ikke er til helt så syrlig en marinade.

Og bøfferne smagte skønt og var dejligt møre, så om det var marinaden, den rette grilltid og hviletid, eller om det bare var gode bøffer… Tja det vides ikke, men godt smagte de!!

Marinade til ca. 4-6 bøffer

Fintrevet skal fra 1 limefrugt

3/4 dl olivenolie

3/4 dl limesaft (svarer til 4 limefrugter)

1 spsk hakket frisk oregano (eller 1 tsk tørret)

2 pressede hvidløg

friskkværnet peber

Bland alle ingredienserne og kom det i en frysepose sammen med kødet. Kommes i køleskabet et par timer eller mere.

Steges på grill eller pande og hviler ca. 15 minutter.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply