Jeg bagte disse flutes og serverede dem til vores forret til nytår, bagte lidt ekstra, så har nogen liggende i fryseren, så vi lige har noget nemt tilbehør en dag.
Opskriften er til 6 flutes
50 g gær
4 dl mælk
2 dl surmælksprodukt
2 tsk sukker
2 tsk salt
½ dl olie
ca. 1 kg hvedemel
æg til pensling
Lun mælken og opløs gæren heri. Tilsæt herefter surmælksprodukt, sukker, salt og olie.
Tilsæt melet og ælt dejen godt. Røremaskinen kan med fordel bruges, det bliver den i hvert fald her i huset…
Lad dejen hæve lunt en times tid.
Tril til 6 flutes og snit dem let på skrå med en skarp kniv og lad dem efterhæve en halv times tid.
Pensl med æg og bag dem ca. 15 minutter ved 200 grader.
No Comments