Frokostbordet/ Jul

Sukkerflæsk

Dette er også en klassiker til vores julefrokost og også rigtig god som tilbehør til rigtig sønderjysk nytårsmad. Du ved den med grønlangkålen osv.

Igen er det altid min mor der plejer at lave det, jeg har også lavet det før, så var ikke helt på bar bund.

Det er meget nemt at lave… hmm påstår jeg faktisk ved mange af mine opskrifter, men det er jo kun en god ting når det er nemt at lave.

Et stykke røget bacon koges i ca. 1½ time, tages op af kogevandet.

Hiv skindet af mens det er varmt og drys sukker over.

Sukkeret brunes i ovnen i knap 20 minutter ved 230 grader. Hold øje med det, så det ikke lige pludselig bliver for mørkt.

Skal stå koldt til næste dag, hvor det skæres i skiver og serveres med sennep til.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply