Pebernødder

Du kan stadig godt nå at bage pebernødder, også selvom der kun er få dage til jul. Det tager nemlig ikke lang tid og så er børnene beskæftiget hvis de vil hjælpe med.

Man kan også nemt lave en halv portion hvis man under aftensmaden bliver spurgt om vi kan bage til julehygge i skolen dagen efter. Og ja det kan man sagtens nå efter aftensmaden. Faktisk så er det ret hyggeligt at stå og småsnakke mens man triller.

Jeg har egentlig ikke altid været helt så vild med pebernødder. Men dem her de smager så skønt og bliver rigtig sprøde. Jeg bruger dog også altid kagemel fra Valsemøllen, det gør at småkager bliver endnu mere sprøde.

Hvis du vil have inspiration til flere jule småkager, så klik her.

Print Recipe

Pebernødder

Ingredients

• 250 gram smør
• 250 gram sukker
• 500 gram hvedemel
• 1 dl fløde
• 1 tsk stødt ingefær
• 1 tsk kanel
• 1/2 tsk bagepulver
• 1 tsk natron
• 1/4 tsk peber

Instructions

1

Ælt det hele godt sammen, det går hurtigst i en røremaskine.

2

Del dejen op i mindre stykker og tril fingertykke stænger.

3

Skær stængerne i mindre stykker og tril til kugler.

4

Kom på en bageplade med bagepapir.

5

Bag dem 10-12 minutter ved 200 grader almindelig varme.

Hvis du ikke vil gå glip af en opskrift:

Du kan følge mig på facebook, der ligger jeg altid op når der kommer nyt på bloggen, så går du ikke glip af en opskrift. Du kan finde mig lige her.

Jeg er også på instagram under profilen beritsunivers, det ville være hyggeligt hvis du også fulgte med der. Det kunne være skønt hvis du bruger @beritsunivers hvis du har lavet en af mine opskrifter og lagt et billede på instagram.

Du er mere end velkommen til at kommentere på mine opslag, både med spørgsmål og erfaringer hvis du har lavet en af mine opskrifter.