Kager

Gode råd

Gode råd

Her i huset er gode råd nok den mest populære småkage, især drengene er vilde med dem.

De er også ret lette at lave, ja altså hvis man har et af de der “gode råd jern” som kan købes ved en isenkrammer. Her i Sønderjylland er det i hvert fald noget man bare kan gå ind og købe.

Det tager bare lidt tid at lave dem, da hver enkelt skal bages ca. 2 minutter, og der er ikke så meget man lige kan nå imens. Men det er ventetiden værd!!

Dejen kan sagtens æltes med hænderne, men jeg bruger altid min kenwood og K-spaden, så tager det ingen tid lige at røre den dej sammen. Og den skal ikke hvile eller noget, så det er bare igang med at lave dem…

Gode råd

Af Berit Personer: 25 stk

Ingredienser

  • 500 g mel
  • 250 g sukker
  • 250 g blødt smør
  • 4 æg
  • 1 spsk piskefløde
  • 1 tsk vanillesukker

Fremgangsmåde

1

Rør smør og sukker godt sammen.

2

Tilsæt et æg af gangen og tilsæt derefter resten af ingredienserne.

3

Varm gode råd jernet op på max.

4

Kom en spsk dej på jernet og luk det sammen.

5

Jeg presser det altid sammen de første 10 sekunder, og derefter slipper jeg det. Har erfaring med at de bliver for tykke hvis ikke jeg gør det.

6

Bages ca. 2 minutter pr. stk.

7

Kig dog til dem når du har bagt halvdelen, nogen af de sidste får lidt kortere tid ved mig.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply