Jul/ Kager

Finskbrød

Finskbrød

Finskbrød er også en af mine julefavoritter, så dem skulle der også bages et par stykker af…

ca. 50 stk

350 g mel

250 g koldt smør

85 g sukker

1 æg

Til pyntning: 1 sammenpisket æg, perlesukker og finthakkede mandler

Den nemme udgave, kom mel, smør og sukker i røremaskinen og vupti… så er smørret smuldret. Men kan sagtens også gøres med håndkraft.

Tilsæt æg og saml dejen, lægges på køl en times tid. Og hvis du skulle glemme den, kan den sagtens ligge længere, jeg blev nemlig lige optaget af en telefon og nogen havregrynskugler der lige skulle trilles…

Rul dejen ud på et meldrysset bord, i 1,5 cm tykkelse. Skæres derefter ud i stykker på 2 x 5 cm.

img_1236-2

Pensl med det sammenpiskede æg, og drys med perlesukker og finthakkede mandler.

img_1238-2

Bages i 12 minutter ved 200 grader.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply