Jul/ Kager

Sønderjyske fedtkager

Sønderjyske fedtkager

Jeg har en kollega der bager de lækreste småkager, og heldigvis har hun smagsprøver med til os hver jul. Hun bruger gamle opskrifter fra hendes bedstemor, og jeg har været så heldig at få nogle af opskrifterne. Disse lækre sønderjyske fedtkager er en af dem.

Jeg kan også huske at min bedstemor altid bagte sønderjyske fedtkager. Jeg har altid været mest vild med de hvide, men jeg bager altid begge slags, da min far er vild med de brune.

Sådan her skal de se ud når de har fået et tryk med tomlen.

 

Portionen giver ca. 130 stk.

Hvis du vil bage flere slags småkager til jul, så kig her.

 

Sønderjyske fedtkager

Ingredienser

  • 25o g margarine (og ja der skal bruges margarine og ikke smør, jeg brugte dog bagemargarine, men ved ikke om det gør en forskel)
  • 250 g svinefedt
  • 250 g sukker
  • 800 g mel
  • 5 spsk kakao

Fremgangsmåde

1

Ælt alt undtagen kakao sammen, jeg brugte som sædvanlig min kære røremaskine, så det tog ikke lang tid.

2

Del dejen i 2 og kom kakao i den ene del og ælt det godt sammen.

3

Tril kugler på størrelse med en valnød og giv dem et tryk med tommelfingeren.

4

Bages i 20 minutter ved 160 grader varmluft.

 

Hvis du ikke vil gå glip af en opskrift:

Du kan følge mig på facebook, der ligger jeg altid op når der kommer nyt på bloggen, så går du ikke glip af en opskrift. Du kan finde mig lige her.

Jeg er også på instagram under profilen beritravnskjaer, det ville være hyggeligt hvis du også fulgte med der. Det kunne være skønt hvis du brugte #beritsunivers hvis du har lavet en af mine opskrifter og lagt et billede på instagram.

Du er mere end velkommen til at kommentere på mine opslag, både med spørgsmål og erfaringer hvis du har lavet en af mine opskrifter.

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply