Supper

Tøm køleskabet suppe

Tøm køleskabet suppe

I går aftes skulle maden være nem, jeg havde ikke lige fået handlet, klokken var blevet mange og Klaus var syg, så måtte hellere lave noget suppe så han kunne overleve…

Portionen rækker til 4 personer hvis der også bliver serveret flutes til.

1 pakke bacon i skiver (suppen ville bestemt ikke tage skade af 2 pakker)

2 grofthakkede løg

3 fed knuste hvidløg

400 g hvidkål

6 mellemstore kartofler

1 dåse hakkede tomater

1 tsk tørret merian

7 dl vand

½ tsk cayennepeber

3 tsk groft salt

friskkværnetpeber

Skær bacon i mindre stykker og svits dem i en stor gryde et par minutter, tilsæt løg og hvidløg og svits yderligere et par minutter.

Skær hvidkål i mindre stykker og kom i gryden.

Skær kartofler i mindre tern og kom dem i gryden.

Kom resten af ingredienserne i og bring suppen i kog under omrøring. Koges ca. 20 minutter under låg. Rør af og til i den.

Tjek at kartoflerne er møre og smag til.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply