Kategoriarkiv: Brød og boller

Koldhævede kerneboller

Så bliver det næsten ikke nemmere at lave sunde og velsmagende boller… det tager ingen tid at røre dejen sammen (og man skal ikke have fingrene i dejen)  og så kan man bage dem når man lige har tid. Som … Læs resten

Udgivet i Brød og boller | Tagget | Skriv en kommentar

Nemme flutes med rugmel

Vi er jo igang med projekt tøm fryseren… så der kan blive plads til desserterne til brylluppet. Jeg fandt en frossen mou tomatsuppe (ja her køber vi også nogen gange færdigretter og springer let over) og en 1/4 pose kød- … Læs resten

Udgivet i Brød og boller | Tagget | Skriv en kommentar

Gulerodsboller med kerner

Dejlige luftige og sunde gulerodsboller med både solsikkekerner og græskarkerner. Portionen giver 20 stk. 25 gram gær 4 dl vand 1 dl surmælksprodukt (lige denne dag brugte jeg græsk yoghurt 2%) ½ dl olivenolie 170 gram revne gulerødder 1 dl … Læs resten

Udgivet i Brød og boller | Skriv en kommentar

Sundere pølsehorn

Ja altså hvis man kan kalde pølsehorn sunde, nu er pølser jo ikke lige det sundeste… men her i huset vælger vi at bruge lidt sundere dej rundt om i stedet for fedtfattige pølser!! Der blev lige bagt en stor … Læs resten

Udgivet i Brød og boller | Skriv en kommentar

Pestobrød bagt i kurv

Min søster har lavet disse lækre pestobrød flere gange, og i forbindelse med en tapas buffet har jeg også bagt dem. Opskriften er fra Nicolas Vahé, og på billedet ligger de på selvfølgelig på et skærebræt i samme mærke. Det … Læs resten

Udgivet i Brød og boller | Tagget , , | Skriv en kommentar

Flutes

Jeg bagte disse flutes og serverede dem til vores forret til nytår, bagte lidt ekstra, så har nogen liggende i fryseren, så vi lige har noget nemt tilbehør en dag. Opskriften er til 6 flutes 50 g gær 4 dl … Læs resten

Udgivet i Brød og boller | Tagget , , , , | Skriv en kommentar

Sunde pitabrød

I går aftes stod menuen på pitabrød, og det smager bare så dejligt med hjemmelavede. Og det er slet ikke svært at lave… Som tilbehør fik vi hakket oksekød stegt med løg og hvidløg og kyllingekebab. Dertil salat, tomater, agurk, … Læs resten

Udgivet i Brød og boller | Tagget , | Skriv en kommentar

Koldhævede boller

Her i juledagene er det hyggeligt at stå op og på ingen tid servere nybagte boller. Eller hvis man som mig, vil bage boller til sine kolleger. Jeg bagte en dobbelt portion, og de var temmelig varme da jeg pakkede … Læs resten

Udgivet i Brød og boller | Tagget | Skriv en kommentar